Note di Degustazione
Colore: Rosso Rubino
Profumi: Elegante, di buona complessità, con sentori di ciliegia e prugne, note di cuoio e tabacco
Gusto: Fresco e complesso, con tannini morbidi e vellutati, di buona struttura e piacevole beva, con ottima persistenza gustativa
Prodotto con uve biologicamente coltivate.
Descrizione
L’Etna Rosso ‘A Rina delle cantine Girolamo Russo viene prodotto in vigneti situati nello straordinario panorama vitivinicolo dell’Etna, terroir particolarmente vocato alla produzione di vini di grande pregio, che beneficia di escursioni termiche uniche e caratteristiche organolettiche inimitabili.
È prodotto con uve Nerello Mascalese al 94%, e con uve Nerello Cappuccio al 6%. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 8-10 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati, perfetto per accompagnare risotti con funghi e ragù di carne.
